कई प्रकार के डेयरी उत्पाद हैं, जिनमें दही, दूध पाउडर, दूध पेय पदार्थ, हल्की क्रीम, पनीर और संघनित दूध आदि शामिल हैं, वे उच्च प्रोटीन और मानव शरीर द्वारा आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों से समृद्ध हैं, और उच्च पोषण मूल्य हैं। वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में, स्टेविया को डेयरी उत्पादों में जोड़ने से लागत कम हो सकती है, कैलोरी में कटौती हो सकती है, और साथ ही, आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन को बढ़ावा देने के लिए यह अनुकूल है। स्टेविया के साथ 30% से 50% सुक्रोज की जगह और इसे दही में जोड़ने से डेयरी उत्पादों की कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है, स्वाद में सुधार हो सकता है, मानव शरीर में बिफिडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, और लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है।
मानव आंतों के मार्ग में लाभकारी बैक्टीरिया आंतों के पथ के सामान्य पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रख सकते हैं, शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं, आंतों के मार्ग में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं, कब्ज, दस्त और अपच जैसे लक्षणों में सुधार कर सकते हैं, और अन्य शारीरिक कार्य के बीच आंतों के लिए हानिकारक पदार्थों के उत्पादन और संचय को कम कर सकते हैं।
