मोग्रोसाइड, जब विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वीटनर के रूप में जोड़ा जाता है, तो आंशिक रूप से या पूरी तरह से सुक्रोज को बदल सकता है। उदाहरण के लिए, कैंडीज बनाते समय, स्टार्च गमी कैंडीज में 0.00012% मोग्रोसाइड को जोड़ना उत्कृष्ट स्वाद और बनावट दोनों के साथ कैंडीज का उत्पादन कर सकता है। मोग्रोसाइड के साथ सुक्रोज को बदलकर बनाई गई कुकीज़ में एक बहुत अच्छी संरचना और बनावट होती है। वे खाए जाने पर ताज़ा और ठंडा होते हैं, और चबाने पर कोई सूखापन नहीं होता है।
लुओ हान गुओ अर्क सीरम में मुक्त फैटी एसिड को कम कर सकता है, मधुमेह के विकास के दौरान ऑक्सीडेटिव तनाव प्रतिक्रिया को कम कर सकता है, और मधुमेह सिंड्रोम के गठन को रोकता है। भिक्षु फल से निकाले गए स्वीटनर ने सुक्रोज और अन्य मिठास के उपयोग को काफी कम किया, जिससे यह अधिक प्राकृतिक हो सकता है। यह उपभोक्ताओं की प्राकृतिक खपत और बाजार के विकास की प्रवृत्ति का पीछा करता है।
